喜八

広島県福山市御門町にある喜八は、鉄板焼き店として知られています。この店は、古くから商業、農業、漁業、工業が盛んで元気な地域に位置しています。特に鉄板焼きを中心としたメニューが人気で、地元の素材を使用した料理を提供しています。

喜八は、古い商店街の流れを継承しており、新堀川の両岸に古道具商たちが店を出したことが発祥です。関東大震災後に川は塞がれ、現在はプロ仕様の調理器具や設備を使用して、伝統的な鉄板焼きを提供しています。

この店は、地元の歴史と文化を感じることができるスポットで、鉄板焼きを中心とした料理を楽しむことができます。古い商店街の雰囲気を味わいながら、地元の素材を使用した料理を堪能することができます。