台湾料理 あじせん

広島県福山市御門町にある台湾料理 あじせんは、名古屋発祥の有名な台湾料理店「味仙」の系列店です。この店は、福山駅から徒歩約20分の距離にあり、バラ公園前の隠れた名店として知られています。

味仙は、1962年に名古屋で創業し、台湾ラーメンをメインメニューとして提供しています。この台湾ラーメンは、辛いものが好きな創業者の工夫によって生み出されたもので、昭和60年代の激辛ブームに乗り店の看板メニューとなったようです。

あじせんでは、味仙の秘伝のタレが手羽先と絶妙に絡み合って辛さを効かせた味わいと旨味の逸品を提供しています。素材と職人のこだわりを詰め込んだ旨味と辛味の逸品を楽しむことができます。