日之出割烹

広島県竹原市忠海中町にある日之出割烹は、瀬戸内海の小魚を中心とした日本料理を提供しています。この店は、定食、海鮮丼、釜飯をメインに据えており、特に胴丸（トラハゼ）料理が人気です。頭から食べられるサクッと揚がった唐揚げは絶品として知られています。

この店の特徴は、瀬戸内海の新鮮な小魚を使用した料理を提供していることです。海鮮フライ弁当や海老フライ＆鳥唐揚げ弁当などのテイクアウトメニューも用意されており、多くの客に好まれます。

日之出割烹は、瀬戸内海の小魚を堪能することができる日本料理の名店です。新鮮な食材を使用した料理を提供しており、特に胴丸料理が絶品として知られています。この店を訪れることで、瀬戸内海の小魚を中心とした日本料理を体験することができます。