さくら庵 城山

広島県廿日市市宮島口にある「さくら庵 城山」は、宮島の玄関口で名物「あなご飯」を堪能できる和食・郷土料理専門店です。この店は、世界文化遺産・宮島のご当地グルメ「あなご飯」を味わえる店として知られており、使用する「あなご」は、近畿大学が養殖した「近大真あなご」と対馬海域で獲れた天然あなごの2種類を使用しています。どちらも人気があり、種類や状態によって調理法を変えるなど、手間ひま惜しまずじっくりと作り上げた「あなご飯」は絶品です。

この店では「あなご」以外の素材も厳選しており、米にもこだわっています。特に「近大真あなご重」と「あなごとカキを贅沢に味わえる宮島丼」は人気のメニューです。「近大真あなご重」は、マグロの養殖で有名な近畿大学富山水産研究所で養殖された「あなご」を使用しており、脂がのり、ふっくらと肉厚で、1年中変わらない美味しさを堪能できるのが強みです。

「宮島丼」は、広島の2大名物「あなご」と「カキ」をひとつの丼で楽しめる人気メニューです。カキは地元広島県廿日市地御前で獲れた新鮮なもの、あなごは対馬海域で獲れた天然あなごを使用しています。この店は、宮島の伝統と文化を今も脈々と息づかせている「あなご料理」の代表的な店として知られています。