トラジ

広島県広島市安佐北区三入東にあるトラジは、韓国料理専門店です。この店は、韓国の伝統的な味を忠実に再現することを目指しており、手作りのキムチを中心としたメニューを提供しています。店名「トラジ」は韓国語で桔梗の花を意味し、古くからその根が生薬として利用されており、「医食同源」の心を込めて名付けられています。

この店では、韓国の伝統的な料理を提供しており、キムチやナムル、タン、カルビ、ハラミなどのメニューが揃っています。また、スープやクッパ、冷麺、ピビンパなどの多様なメニューを楽しむことができます。店のコンセプトは「おいしさは、人生の一部です」ということで、美味しい食事を通じて幸せな人生の一部分を提供することを目指しています。

トラジは、1995年に東京恵比寿で創業した焼肉屋の姉妹店でもあり、焼肉のプロとして素材、味、サービスに妥協しないこだわりを持っています。この店では、韓国の伝統的な味を忠実に再現することで、来店客に美味しさと幸せを提供しています。