広島わなり

広島県広島市中区大手町にある「広島わなり」は、郷土料理とイタリアンを融合した和洋折衷のレストランです。店内はカウンター席、テーブル席、座敷席の3つのエリアに分かれており、様々な料理を提供しています。特に広島の地元食材を使用した和食や、イタリアンの影響を受けた洋食が人気です。

このレストランは、和洋折衷のコンセプトを実現するために、ご主人と奥様の二人で運営されています。ご主人は洋食担当、奥様は和食担当という体制で、互いに影響を受け合いながら創造的な料理を提供しています。メニューには、かきや穴子などの広島の名物料理や、イタリアン風のパスタなどが揃っています。

「広島わなり」は、広島の郷土料理とイタリアンの融合を通じて、ユニークな食文化を提供しています。地元の食材を生かした創造的な料理と、和洋折衷のコンセプトがこのレストランの特徴です。