ぶる

ぶるは広島県広島市中区広瀬北町にある喫茶店です。この店は1986年に開業し、店主と女性スタッフの2名体制で運営されています。店舗の外観はビル1階にあり、茶色のビニール庇と煉瓦の花壇が特徴的です。

この店は、昭和の雰囲気を残した純喫茶店として知られています。メニューには「ぶる定食」があり、メインはカキフライですが、ハンバーグか白身フライに変更することもできます。小鉢には小松菜、さつま揚げ、舞茸などの炒め煮が含まれ、タルタルソースが自家製と思われます。野菜が多く含まれるおかずも特徴的です。

この店は、リバーサイドの良店として知られており、複数の女性スタッフが声がよく通る店内で切り盛りしています。店内の自然な明るさも特徴的で、壁の2面がガラスなため自然光が入ってくるため、川に面していることも影響しています。