広島風つけ麺 辛唐家 (楠木町店)

広島県広島市西区楠木町にある広島風つけ麺 辛唐家は、麺、タレ、素材にこだわった広島のつけ麺屋です。暑い夏でも冷たい野菜と旨辛ダレが絡み合うつけ麺が人気です。この店は、崇徳高校の近くの道路沿いにあり、長女とライブに行った帰りに訪れることもできます。

辛唐家のつけ麺は、6段階の辛さを選ぶことができ、無添加、無化学調味料を使用しています。韓国産の最上級の唐辛子を使用しており、マイルドで魚介の風味がしっかり感じられます。新鮮な野菜と脂身がしっかり乗っているチャーシューも美味しく、個人的には大辛にも挑戦してみたくなります。

この店は、健康面にも十分配慮されており、無添加、無化学調味料を使用しています。トッピングも豊富にあり、ゆで卵や野菜増し、チャーシュー増しなど選ぶことができます。辛さの元となる唐辛子は韓国産の最上級のものを使用しており、ただ辛いだけでなくマイルドで魚介の風味がしっかり感じられます。