お好み焼き まるめん

お好み焼きまるめんは広島県広島市東区東蟹屋町にある人気のお好み焼き店です。この店は、長年の経験で培ってきた確かな技術を持ち、磯野製麺の「お好み焼き専用生麺」を使用して、上質なコシと食感を提供しています。麺の特性を最大限りに引き出す焼き方は、店の自慢の一つです。

店の名物は、パリッと香ばしくなるまで焼き上げた麺が野菜や玉子の甘味としっかり絡んだお好み焼きです。手作り製法にこだわったお好み焼き専用生麺を使用し、店主の絶妙な湯掻きと焼き加減が麺の美味しさを最大限りに引き出しています。また、細切りにしたキャベツなどの野菜の水分をしっかり蒸発させることで、麺の食感を最大限りに活かしています。

メニューは多岐にわたり、人気のあるお好み焼きから創作・逸品メニューまで揃っています。特に広島牡蠣は地元の方にも大変好評をいただいており、県外から来られたお客様にもおすすめです。店の特徴は、素材を生かした味付けでソースの味でごまかさないことです。麺と野菜の旨味でも十分に美味しくお召し上がりいただけます。