宝華園

広島県広島市南区東雲本町にある宝華園は、50年以上の歴史を持つ昔ながらの町中華屋です。この店は、蒲田駅から徒歩2分の距離にあり、レトロな外観と内観には数々の著名人の写真やサインが飾られています。初代の正幸さんから引き継がれた中華料理のこだわりを継承し、現在の宏悦さんが40年以上にわたり厨房に立っています。

宝華園のメニューは多岐にわたり、1品料理の人気の肉だんごや鶏唐揚げ、麺類の五目やきそばや特製タンメンなどがあり、日々の気分に合わせたメニューを頼むことができます。また、チャプスイと呼ばれるアメリカ式中華料理やマーボー豆腐風カレーなどの新しい中華料理も提供されています。

この店は、父から引き継いだ「本格派の中華料理」のこだわりをしっかり持ちながらも、現在の日本の味に合わせた料理を提供しています。特に、マーボー豆腐風カレーは、料理や具材の相性を考えて考案された商品で、人気があります。