小さな居酒屋 濱

小さな居酒屋 濱は広島県広島市南区東雲本町に位置する古民家居酒屋です。この店は落ち着いた空間でゆっくりとお楽しみいただけるよう、普段使いの食事から少人数の宴会までを対象としています。創作料理を自慢としており、旬の食材を使用したメニューが提供されています。

特に夏のメニューでは、ハモの湯葉巻きが人気です。旬のハモを大葉と一緒に湯葉で包み、フライに仕上げたこの料理は、骨から出汁を取りあん仕立てにすることで、ハモの旨みを存分に味わえるようになっています。旬の時期にしか味わえないふわふわの食感と豊かに広がる香りが特徴です。

この店は、広島県外のお酒も取り寄せているため、和洋問わず幅広いラインナップが用意されています。小さな居酒屋 濱は、料理でもお酒でも決められているのではなく、選ぶことで得られる楽しさを感じてほしいという想いのもとに運営されています。まるで家に帰ってきたかのような、懐かしさとぬくもりのある空間が広がる店内で、ひとりさまからカップルまで楽しめるスポットです。