日本料理 きっちょう

日本料理 きっちょうは広島県福山市光南町1-6-13に位置する日本料理店です。この店は、京都吉兆の系列店であり、懐石料理を中心とした日本料理を提供しています。京都吉兆は、創業者湯木貞一が29歳の時に大阪新町で開店した「御鯛茶處 吉兆」を起源としており、現在は4店舗の日本料理店と2店舗の物販直営店を構えています。

きっちょうは、季節の変化を反映した料理を提供しており、懐石料理の伝統を継承しています。店の名称「きっちょう」は、京都吉兆の系列店であることを示しています。

この店は、広島県福山市の中心部に位置しており、地元の食材を使用した日本料理を提供しています。懐石料理の精神を継承し、季節の変化を反映した料理を提供することで、訪れる客に日本の伝統文化を体験してもらうことを目指しています。