香の月

広島県福山市高西町にある香の月は、瀬戸内海の海鮮を職人が調理する和食専門の店です。この店は、普段のお食事からお祝い事の席や法要、観光、接待など、様々な機会に利用されています。個室も用意されており、多くの利用シーンに対応しています。

この店の特徴は、瀬戸内海の新鮮な魚介類を使用した和食を提供していることです。マダイ、メバル、アコウ、エビ、タコ、アナゴ、ワタリガニ、オコゼ、ヒラメなどの地魚を中心とした料理を楽しむことができます。職人の手による調理が、食材の旨みを最大限度に引き出しています。

香の月は、広めな店内で落ち着いた雰囲気を提供しています。冠婚葬祭などの特別な機会にも利用されることが多く、料理の品質と店内の雰囲気が評価されています。尾道の地元の食材を中心とした和食を味わうことができるこの店は、福山市の食文化を体験する上で非常に重要なスポットです。